Assegurar la frescor de la fruita a la cadena de subministrament

A tothom li agraden les taronges i les mandarines a l'hivern. Però no molts de nosaltres sabem com de complicada i dinàmica és la planificació de les cadenes de subministrament dels serveis de logística de fruita fresca. Hi ha molts factors que poden influir en la qualitat, la frescor i el gust de les fruites, relacionats amb el transport i la logística. Com assegurar-los durant aquest procés des del sud d'Europa fins a la resta del continent? Aquest article, subministrat per Girteka, la major empresa europea de transport basat en actius, amb seu a Vílnius, té la resposta.

Kapoklog logística de mercaderies aèries des de la Xina al Regne Unit Porta a porta Amazon Exportació de mercaderies aèries Enviament a Jordània Enviament a la Xina a Jordània vaixell de mercaderies aèries

#chinapurchasingagent#chinashippingagent#chinadropshipping#chinashippinglogistics#shippingcarrier

#fulfillmentcenter#userexperience#user#experience #client #enviament #en línia #màrqueting #onlinemarketing #3pl #dropshipping #holidayshopping #onlinesale #onlineshop #onlineshopping #onlineshop #onlinebusiness #fulfillment #smallbusiness #businessowner #businessowner #comerçemercat #china #ecommerce #shopify#woocommerce #bigcommerce#doortodoor#consolidationshipping#chinashipping#freightforwarderchina#DDP

Condicions adequades de transport

Tenir fruites i verdures arrencades directament de l'arbre o de la planta és el que busquem mentre visitem les botigues. La producció actual ascendeix a més de 2.000 milions de tones de fruites i verdures, i tanmateix el 22% es perd a la cadena de subministrament, des de la collita fins a la distribució[1]. La qualitat de la fruita fresca a les prestatgeries és, entre altres coses, el resultat d'una cadena de subministrament detallada i planificada amb precisió. Com que la majoria de fruites tenen els seus propis requisits en termes de logística, la part crucial és, de fet, la refrigeració, per reduir el deteriorament immediat i latent de la qualitat. Un dels principals requisits és la temperatura i la humitat adequades, que mantenen les fruites fresques durant el viatge per les carreteres d'Europa, així com els envasos.

"La flota logística més avançada i nova és fonamental per al transport d'aliments i la seva qualitat. Amb frigorífics especialment dissenyats i solucions digitals, busquem una resposta exacta a les necessitats i requisits de càrrega, que de vegades són molt exigents. Entendre les particularitats del negoci. i els seus principals punts de venda únics és com els serveis logístics poden donar suport al negoci de producció d'aliments en curs", diu Sandra Senulienė, cap de gestió de comptes clau de Girteka.

Els remolcs frigorífics especials poden allargar el temps de frescor dels productes durant el transport per carretera fins als racons més allunyats d'Europa. Asseguren la temperatura adequada i la seguretat de la càrrega i són perfectes per a productes peribles, com ara aliments frescos i congelats i marisc, així com carn, lactis, plantes i productes farmacèutics, ja que els remolcs són capaços de mantenir temperatures des de -25 grau a 25 graus. És fonamental disposar de les solucions més recents i avançades, que no només siguin fiables pel que fa a la seguretat de la càrrega, sinó que també es puguin controlar fàcilment amb solucions de visibilitat en temps real (RTV). I amb una capacitat de cada remolc per a 33 europalets, pot fer front a les necessitats més exigents.

La producció de fruita significa flexibilitat

El procés de producció de fruita pot variar segons les condicions meteorològiques. I amb els canvis meteorològics, la capacitat de producció varia significativament, demanant més flexibilitat i adaptació pel que fa a la flota de carreteres. Per planificar amb antelació, els productors de fruites no només han d'assegurar requisits especials per al transport, sinó que també han de tenir en compte els canvis en el volum de càrrega i els llocs de càrrega.

"És molt important tenir flexibilitat i capacitat pel que fa a la flota per recollir la càrrega malgrat els canvis d'hora i lloc. Per exemple, de vegades rebem una actualització de la comanda el dia de la càrrega, així que hem de reaccionar a l'instant. i adaptar-nos a les situacions dinàmiques, no només als diferents llocs de càrrega sinó també en el temps. Amb la nostra flota de frigorífics, amb una edat mitjana de només dos anys, ens adaptem fàcilment als canvis de plans i encara entreguem fruites fresques i saboroses a temps", explica. Senulienė.

Canviar de camions i remolcs, afegir o eliminar llocs de recollida addicionals: totes aquestes coses són possibles quan gestioneu una gran flota per oferir els serveis necessaris que garanteixin que el negoci de producció de fruita estigui en marxa i en desenvolupament.

Solucions digitals per a la informació decisiva

Com a factors clau, la temperatura i la humitat, es cobreixen amb solucions d'última generació equipats amb remolcs, per a les persones que gestionen les cadenes de subministrament de fred, la informació és molt valuosa. Conèixer l'estat de la càrrega, el lloc i les condicions de la mateixa, pot ajudar en la planificació de les properes operacions logístiques i permetre reaccionar a temps per evitar pèrdues.

Quan Girteka va entrar en el seu camí de digitalització el 2020, avui s'enfronta a enormes possibilitats gràcies a la robòtica, les solucions d'IA o la RTV. Les últimes solucions implementades dins de la flota de Girteka van permetre no només veure la càrrega sinó, també, controlar-ne les condicions en temps real.

Amb el servei logístic de l'empresa, cada client pot obtenir accés complet a informació diferent sobre el seu moviment de càrrega: la ubicació exacta del camió, les condicions de la càrrega, l'hora estimada d'arribada (ETA) i moltes més, de forma remota des de qualsevol lloc de la Terra amb connexió a l'internet. La plataforma rep informació sobre el nou enviament dels sistemes de planificació de recursos empresarials (ERP) de Girteka i unes hores abans de la càrrega, comença a rebre dades telemàtiques.

Malgrat les solucions digitals que poden ajudar a gestionar el transport de fruita fresca, el contacte directe amb la gent pel que fa a la planificació, organització i control del transport de mercaderies per carretera, sempre és una font completa d'informació fiable.

Incertesa i fiabilitat

Atesa la situació geopolítica actual i les fluctuacions econòmiques, els propers mesos, així com els anys vinents, són molt difuminats pel que fa a les cadenes de subministrament de fred logístic i el seu futur. Tot i així, quan es tracta de productes peribles, cal tenir en compte que, segons l'Organització Mundial de la Salut, cadascú de nosaltres hauria de consumir almenys 400 g de fruites i verdures fresques al dia.

Garantir el transport de mercaderies per carretera a llarg termini pot definir un desenvolupament empresarial més estable en el futur, i la cooperació amb grans empreses de logística no només complirà aquest objectiu, sinó que també garantirà un creixement sostenible. Amb un enfocament clau en el transport per carretera sostenible, combinat amb les últimes solucions d'automoció, una flota jove i constantment renovada i eines digitals, podem abordar els reptes clau de la logística i la gestió de la cadena de subministrament, així com garantir l'estabilitat en la propera recessió que afectarà mesos i anys. .